истражите Сингапур ноћу

Шта јести у Сингапуру

Сингапур је лонац за топљење кухиња из целог света, а многи Сингапурци су опсесивни гурмани који воле макан ("јести" на малајском). У овој градској држави ћете пронаћи квалитетну кинеску, малајску, индијску, јапанску, тајландску, италијанску, француску, америчку и другу храну.

Прехрамбене навике покрећу спектар, али већина хране једе вилицом и кашиком: гурнути и пресећи вилицом у левој руци, а јести кашиком у десној. Резанци и кинеска јела обично долазе са штапићима, док се малајска и индијска храна могу јести ручно, али нико неће трептати очима ако тражите виљушку и кашику. Ако једете ручно, увек користите десну руку да одаберете храну, јер Малезијци и Индијци традиционално леву руку рукују прљавим стварима. Приликом употребе штапића за паковање обратите пажњу на уобичајени традиционални кинески етикет, и што је најважније, не стављајте штапиће окомито у посуду са пиринчем. Ако једете у групи, увек се дели јело за сервирање, али добићете сопствену посуду са пиринчем и чорбом. Уобичајено је да користите своје штапиће за храњење са комуналних тањира, али кашике за сервирање могу се добити на захтев.

Пазите на Сингапурски фестивал хране који се сваке године одржава у јулу. Током последња три фестивала, сви посетиоци Сингапура довољно паметни да их затраже на било којем туристичком информативном пулту, добили су купоне за бесплатан рак чили, без жице!

Локалне делиције

Сингапур је с правом познат по храни, јединственој мешавини малејских, кинеских, индијских и западних елемената.

Најпрепознатљивија кухиња у региону је перанаканска или нониа кухиња, рођена из мешовите малејске и кинеске заједнице онога што су некада биле британске колоније насеља Страитс (модерни Сингапур, Пенанг и Малака).

Чили рак је цела ракова прекривена соком од лепљивог, танги чили соса. У почетку је зачињен, али што више једете, боље постаје. Снажно јести, зато не носите бијелу кошуљу: само се копајте рукама и занемарите неред. Ресторани с морском храном на Источној обали познати су по томе. Обавезно набавите прилог од пржених мантоуа (малих слатких пецива која су дубоко пржена због хрскаве спољашњости) да бисте умочили и сос. За мање неуредну, али подједнако укусну алтернативу, питајте за рак црне паприке.

Каиа је намаз налик на џем од јаја и кокоса, чудна али укусна комбинација. Сервира се на тосту за доручак, канонички уз јаја излива и јаку, слатку кафу (копи). Постоји у два карактеристична стила; зеленкаста верзија Нониа, обојена пандан листом и смеђа хајнанска верзија.

Лакса, посебно стил Катонг лакса или лакса лемак, вероватно је најпознатије сингапурско јело: бели резанци у кремастом, неизмерно богатом кокосовом јуху на бази кокоса, прекривени коктелима или шкампима. Будите упозорени да је уобичајени стил који се налази у соколским центрима врло зачињен, мада можете тражити мање / без чилија да бисте смањили топлину. Катонг стил је много мање зачињен и углавном се налази само у Катонгу. Сингапурска лакса се веома разликује од пенанг лакше, која је зачињена, кисела, бистра супа направљена од бујона натопљеног тамариндом.

Мее сиам је резанци од рижиног брашна послужени у слатко-киселој супи (направљени од тамаринда, сухих шкампи и ферментираног пасуља), коцкица пасуља сира и тврдо кувана јаја. Иако Кинези, Малезијци и Индијци имају своје верзије, верзија Перанакан најпопуларнија је код Сингапураца. Ово ћете у великој мери наћи на малајским штандовима.

Попиах, или пролећна пецива, долазе свежа или пржена. Састоји се од пуњења куване репе, прженог тофуа, свињетине и шкампи са укусом зачина, замотаних у танку крему намашћеног слатким тамним соја сосом и једе се као фајита. Они су повезани са лумпијом и бјежањем других кинеских заједница у Азији.

Ројак значи мешавину свега на малајском, а постоје две врло различите врсте. Кинески ројак је салата од ананаса, беле репа, краставца, тау пок-а (пржена зрна граха) са танким ситним кришкама бунга кантана (бућун цветова пупољка), промешан у сосу од шкампи и шећера, а затим посут дробљеним кикирикијем. Индијски ројак састоји се од углавном пржених фриттера од брашна и различитих махунарки са краставцем и тофуом, са слатким и зачињеним умацима.

Сатаи пчела је рижа вермицелли (пчелињи хон) која се сервира са истим сосом од кикирикија и чилија који се користи за сатаи, отуда и назив. Обично се дода хум (кокице), додају се сухе лигње и свињске кришке.

Сладолед је исти као у западним земљама. Међутим, у Сингапуру постоје разни локални укуси попут дуријана и црвеног пасуља који нису доступни изван региона и свакако их треба пробати. Да бисте импресионирали домаће становнике, покушајте да затражите сладолед у ротију (хлеб).

Поред ових јела, Перанаканци су познати и по свом куеху или грицкалицама, које се донекле разликују од малајских верзија због јачих кинеских утицаја.

Наси лемак са самбал икан билисом (пржени инћуни са чили пастом), краставцем, пилећим цурријем и јајетом

Малези су били првобитни становници Сингапура и упркос томе што су сада Кинези били бројнији, њихова је осебујна кухиња популарна до данас. Карактерише их интензивна употреба зачина, већина малајских јела су цурриес, јела од јела или дивовских врста, а наси паданг ресторани, који нуде широку палету ових производа за рижу, веома су популарни.

Мее ребус је јело од резанца од јаја са зачињеном, благо слатком гризом, кришком тврдо куханог јајета и лимете.

Мее сото је пилећа супа у малајском стилу, са бистрим чорбом, насјецканим пилећим грудима и резанцима јаја.

Наси лемак је дефинитивни малајски доручак, који се састоји од најједноставнијег пиринча, куваног у лаганом кокосовом млеку, нешто икан билиса (инћуна), кикирикија, кришке краставца и сок чилија са стране. Већа икан кунинг (пржена риба) или пилеће крило су уобичајена пратња. Чешће него не, такође у комбинацији са разним цурриесима и / или самбом.

Отах / Отак је врста рибље торте која се прави од млевене рибе (обично скуше), кокосовог млека, чилија и разних других зачина и роштиља у листићу банане или кокосовог ораха, која се обично служи као пратећа јела попут наси-лемака.

Ренданг, који се повремено назива и "суви цурри", месо је пирјано сатима у зачињеној (али ретко ватреној) пасти од кари на бази кокоса док се скоро сва вода не апсорбује. Говеђи ренданг је најчешћи, мада се понекад сусрећу пилетина и овчетина.

Самбал је општи термин за чили сосеве многих врста. Самбал белацан је уобичајена зачина која се прави мешањем чилија са пастама од шкампи белацан, док се популарно јело самбал сотонг састоји од лигњи (сотонг), куваних у сосу од црвеног чилија.

Сатаје су ражњићи од меса са роштиља, обично пилетина, овчетина или говедина. Оно што одваја од сатана од вашег обичног ћевапа су зачини који се користе за зачињавање меса и лагано зачињени сос на бази кикирикија. Сатаи Цлуб на Лау Па Сат у близини Раффлес Плаце-а једна је од популарних локација за ову делицију.

Малајски десерти, нарочито слатка пецива и желе (куих или куех) који се у великој мери праве од кокосовог и палминог шећера (гула мелака), у великој су мери слични онима из Тајланд. Али у блиставој тропској врућини, испробајте једну од многих умешаних лекова уместо леда:

Бубур цха-цха састоји се од коцканог иам-а, слатког кромпира и сага који се додају у супу од кокосовог млека. Ово се може послужити топло или хладно.

Цхендол се прави од резанци од зеленог грашка, бубрежних пасуља, палминог шећера и кокосовог млека.

Дуриан није баш јело, али домаће воће са карактеристичним мирисом на којем ћете осјетити мирис километраже и оштру трњавицу. Опис и мириса и укуса пркосе опису. Ако сте довољно у игри, покушајте, али вас унапред упозорите - или ћете је волети или мрзети. Богато кремасто жуто месо често се продаје на местима као што су Геиланг и Бугис и на другим местима у претпакованим паковањима. Овај „краљ воћа“ такође се прави од сладоледа, колача, слаткиша, пудинга и других декадентних десерта. Напомена: Није вам дозвољено да возите дуријане на МРТ-у и аутобусима, а забрањени су у многим хотелима.

Ледени качанг дословно значи „ледени пасуљ“ на малајском, што је добар траг за два главна састојка: обријани лед и слатки црвени пасуљ. Међутим, чешће од вас добићете и гула мелаку (палмин шећер), желе од траве, слатки кукуруз, приложите палмино семе и било шта друго што вам се при руци баца, а цела ствар се натопи конзервираним млеком или кокосовим врхњем и обојени сирупи. Крајњи резултат има укус врло занимљив - и освежавајући.

Куих (или куех) односи се на мноштво упарених или печених „колача“, углавном направљених од кокосовог млека, мљевеног меса кокосовог ораха, лепљиве риже или тапиоке. Често су врло шарени и исечени на маштовите облике, али упркос свом дивљачки различитом изгледу, имају тенденцију сличног укуса.

Писанг горенг је банана са дубоким укусом и прженим пекмезом.

Кинеска храна која се једе у Сингапуру обично потјече из јужне Кине, посебно Фујиан и Гуангдонг. Резанци се такође могу послужити не само у јухи, већ и „суве“, што значи да ће вам резанци бити сервирани у једној посуди са чилијем и зачинима, а супа ће бити у посебној посуди.

Бак цхор мее су у ствари резанци са мљевеним свињетином, бачени у сос од чилија са сланином, икан билисом (прженим инћунима), поврћем и гљивама. Такође се може додати и црно сирће.

Бак кут, лит. „Чај од свињске кости“, једноставна је супа од свињских ребара, пирјана сатима у јуху док не буду спремни да падну с костију. Сингапурци више воле светли и папрени Теоцхев стил („бели“), али неколико продавница нуди оригиналну тамну и ароматичну Фујиан врсту („црну“). Бак кут се обично једе са белим пиринчем, муи цхои-ом (кисело поврће) и лонцем јаког кинеског чаја, отуда и назив - сам бујоон не садржи чај. Да бисте импресионирали домаће становнике, наручите неке фиарате од тиао-а из оближње штандове и исеците их на комаде величине грицкалице како би умочили у своју супу. Можете чак да наручите идентичну посуду са бакром од куће коју је ваш пријатељ наручио и уживајте у забавном дружењу са вршњацима над овим јако вољеним сингапурским јелом.

Цхар кваи теов је врхунско јело са прженим резанцима у сингапурском стилу, које се састоји од неколико врста тјестенина у густом смеђем сосу са тракицама рибљег колача, кинеском кобасицом, поврћем са два токена или две коктеле и шкампима. Јефтино је ($ КСНУМКС-КСНУМКС / сервирање), пуњење и нема никакве везе са јелом познатим као другде "Сингапур пржени резанци" другде! (А то заправо не постоји у Сингапуру.)

Цхее цхеонг забава је омиљени доручак који се састоји од намотаних рижиних резанци типа лазање, и разних врста пржених меса, укључујући рибље куглице и пржени тофу. Јело се обично прелива са обилном количином соса.

Цхвее кваи је јело за доручак, које се састоји од колача од риже на којима је прекривен цхаи по (слана ферментирана репа), обично се сервира уз сос од чилија.

Рибљи резанци долазе у многим облицима, али најчешћа сорта резанци је мее пок, који су равни резанци од јаја. Резанци се бацају у сос од чилија и прате бочне посуде са рибљим куглицама у супи.

Хаинанесе пилећи пиринач је упарена („бела“) или печена („црвена“) пилетина ароматизирана сојиним сосом и сезамовим уљем сервирана на кревету мирисног пиринча куваног у пилећем бујону и ароматизираног ђумбиром и белим луком. Често је у пратњи чили сос направљен од смрвљеног свежег чилија, ђумбира, белог лука и густе тамне соје сосије, као и мало краставца и мале здјеле пилећег презле.

Хоккиен мее је стил сухих пржених резанци у лаганом, мирисном залиху козица и других морских плодова. Чудно, мало личи на Куала Лумпур истоимено јело, које користи густе резанце у тамној соји, или чак верзију Пенанг, која се послужује у врло зачињеној супи.

Кваи цхап су у основи листови од рижиног брашна сервирани у смеђој залихи, праћени тањуром од свињског меса и органа свиње (језик, уши и црева).

Резанци са козицом су тамно смеђи намази од козице послужени са резанцима од јаја и дивовском тиграстом козицом или две на врху. Неке шетње послужују га и уз кувана свињска ребра. Најбоље верзије су врло заразне и оставиће вам кашљање последњих капљица МСГ-а (вероватно из главе козица).

Пароброд, познат и као врући лонац, је сопствена супа у кинеском стилу. На менију или на шалтеру добијате лонац с јухом од балона, уз избор меса или шведског стола, по избору месо, рибу и поврће, а затим га кувате по жељи. Када завршите, додајте резанце или тражите рижу да вас напуни. Обично је потребно најмање двоје људи, а више уживање.

Тау хуаи је вероватно најчешћи традиционални кинески десерт, чинија тофу скуте у сирупу, која се сервира или врућа или хладна. Недавна иновација која је захватила острво је укусна верзија слична крем („софт тау хуаи“) која не садржи сируп и изузетно је мека иако је чврста.

Вонтон мее су танки резанци на којима се додају кисели кнедле од зачињене свињетине. За разлику од јухе Хонг Конг верзија, обично се послужује 'сува' у соја сосу и чилију.

Ионг тау фоо дословно значи „ферментирани тофу“, али узбудљивији је него што звучи. Вечера одабире своје фаворите из огромног асортимана тофуа, рибље пасте, варива од морских плодова и поврћа, а затим их сече на комаде величине грицкалица, кратко се кувају у кипућој води и потом послужују или у јухи или сухом или чорбе у посебној посуди. Јело се може јести само од себе или са било којим резанцем. Основна пратња су зачињени чили сос и слатки сос за потапање.

Најмања од три велике етничке групе на том подручју, Индијци су имали пропорционални најмањи утицај на локалну кулинарску сцену, али индијске хране не постоји ни у многим соколским центрима. Укусна и аутентична индијска храна може се јести у Малој Индији, укључујући типична јела јужне индијске врсте као што су доша (тхосаи) црепес, идли сочи од сочива од риже и самбар чорбу, као и јела северне Индије, укључујући разне цурриес, наан хлеб, пилетину тандоори и више. Поред тога, читаво становништво је „сингапореанизовано“ и усвојило низ индијских јела, укључујући:

Пилетина Тикка Масала, истина је називу, гигантска пилетина са роштиља, кухана у љутом сосу од лука и парадајза. Сингапурска мала Индија је место да се то испита. Имајте на уму да постоје два различита стила, ватрени индијански и блажи кинески род. Пилетина Тикка Масала је најпопуларније јело сјеверне Индије.

Тандоори пилетина је, тачно имену, дивовска пилетина са роштиљем на дрвеног угља. Сингапурска мала Индија је место да се то испита. Имајте на уму да постоје два различита стила, ватрени индијански и блажи кинески род. Пилетина Тандоори је најпопуларнији стартер Северне Индије (храна за прсте).

Индиан Цхаат је традиционална индијска улична ужина. Сингапурска мала Индија је место да се то испита. НИндиан Цхаат је најпопуларнија улична храна Северне Индије (храна за прсте).

Кари рибље главе је, тачно називу, гигантска рибана глава од рибе, кухана цијела док је спремна да се распадне. Сингапурска мала Индија је место да се то испита. Имајте на уму да постоје два различита стила, ватрени индијански и блажи кинески род.

Наси брииани је пиринач, куван у куркуми, који му даје наранџасту боју. За разлику од оригинала Хидерабади, обично је прилично благ, мада су специјализоване продавнице испадљиве више укусне верзије. Обично се послужује са цурри пилетином и неким индијским крекерима.

Роти прата је локална верзија парати, раван хлеб бачен у ваздух попут пице, брзо се кува у уљу и једе умочен у кари. Модерне варијације могу да садрже неортодоксне састојке попут сира, чоколаде, шећера, па чак и сладоледа, али неке канонске верзије укључују роти косонг (обичан), роти телур (са јајетом) и муртабак (слојевити с пилетином, овчетином или рибом). Строги вегетаријанци, припазите: за разлику од индијског ротија, роти прата се обично прави од јаја.

Муртабак је сорта Роти Прате где се овчетина, пилетина, лук и понекад грашак, у зависности од стаје, додају у типичну “Прату” и сервирају уз цурри по вашем избору. На већини штандова налази се пилећи и рибљи цурри и послужиће вам било које од ове две случајно, осим ако није наведено. Имајте на уму да је послужени цурри обичан цурри без и меса. Рибљи цурри је уобичајено чешћи и носи благи кисели укус. Муртабак је углавном много већи од типичног Роти Косонг-а и препоручује се да се дели између најмање две особе. Зам Зам који се налази у области Кампонг Глам Бугис је вероватно најпознатији ресторан у Сингапуру који служи муртабак

Путу маиам је сладак десерт састављен од резанци налик вермицеллију преливеном здробљеним кокосом и наранџа шећером.

Једна ствар која посебно недостаје из Сингапурских хавкер центара и судова за храну јесте било који облик салвете или ткива. Рјешење мистерије је у недостатку владиног благостања у Сингапуру: умјесто тога, сваки соколар центар има становника или два или два инвалида, који зарађују за живот продајући ткива (КСНУМКС $ за неколико пакета). Ови људи верују у самопоуздање уместо да зависе од државних фондова за добробит. Дајте им вашу поштујућу подршку.

Најефтинија и најпопуларнија места за јело у Сингапуру су хавкер центри, у суштини бивши продавачи пусхцарт-а усмерени у џиновске комплексе од стране владиног фијата. Цене су ниске ($ КСНУМКС-КСНУМКС за већину јела), хигијенски стандарди су високи (свака штанда је неопходна за истакнуту здравствену исправу којом се оцењује од А до Д), а храна може бити одлична - ако видите ред, придружите јој се ! Недостатак климатизације може се чинити мало неподношљивим за странце, али посета центру за ходнике и даље остаје обавезна када сте у Сингапуру.

Да бисте наручили, прво обложите (резервишите) сто било паркирањем пријатеља за столом или, на више Сингапурских начина, бацањем пакета ткива на сто. Забележите број стола, а затим извршите наруџбу на штанду по вашем избору. Неке ће се станице достављати до вашег стола и у том случају плаћате када добијете храну. Међутим, имајте на уму да неке штандове (посебно оне врло популарне) имају знакове "самопослуживање", што значи да се од вас очекује да храну набавите сами и плаћате по наруџби. Иако је тихо и седите у близини, обично ће вам доставити свеједно. Скоро на сваком штанду можете се одлучити за одвоз, у том случају запослени спакују вашу наруџбу у пластичну кутију / врећицу и чак бацају прибор за једнократну употребу. Након што завршите, погледајте око себе: ако постоје знакови који траже да вратите свој пладањ, однесите посуђе на станицу за повратак у ладицу (обично је јасно обележена). Ово је део владине иницијативе која је последњих година гурнута подстичући госте да врате своје тањире како би смањили терет чистача. Ако нема знакова, можете оставити своје суђе на столу, где ће их чистач покупити.

Свака четврт у Сингапуру има своје хавкер центре и цене се смањују кад се уселите у боондоцкс. За туристе, најпопуларније опције су централно смјештени Невтон Цирцус (Невтон МРТ), Глуттонс Баи и Лау Па Сат (близу ријеке) - али то их не чини најјефтинијим или најукуснијим, а захтјевни гурмани би добро дошли упутите се ка кинеској четврти или срцу. Многи од најбољих штандова хране налазе се у стамбеним четвртима далеко од туристичке стазе и не оглашавају се у медијима, тако да је најбољи начин да их потражите од локалног становништва да затраже њихове препоруке. Добар пример је Олд Фоод Роад центар хране у стамбеном насељу у близини станице Дакота МРТ (око КСНУМКС - КСНУМКС вожња таксијем из града), који ретко има много туриста и прави је Хавкер центар за мештане. А ако вам недостаје западњачка храна, Ботак Јонес [КСНУМКС] у неколико хавкер центара нуди прилично аутентичне и великодушно јела у америчком ресторану по хавкер ценама.

Кафа и чај у хавкер центрима и копитиам иду испод долара по шољицу, стрм попуст на Старбуцкс цене, али ћете морати да научите линго да бисте добили шта желите. Ако у Сингапуру наручите само копи (малајска реч за „кафу“) или тех (Хоккиен за „чај“), дефинитивно ће вам бити послужени са натопљеном кашиком шећера, а чешће него са шприцом слатког кондензованог млека . Незаслађено испарено млеко замјењује Копи-Ц или тех-Ц, док копи-О или тех-О осигуравају да се сервира без млијека. Да бисте се ослободили шећера, морате да је затражите косонг („обичан“), али ако желите обичну црну шољу џоеја, морате да тражите копију О-косонг! Ако желите да вам пиће буде хладно, само додајте оловку на крај имена пића, нпр. копи-О-пенг, тех-пенг, тех-Ц-пенг, Мило-пенг итд. и биће послужен ледом. Пића која се продају на таквим местима углавном коштају око КСНУМКС.

Упркос називу, кафићи или копитиам продају много више од кафе - они су ефективно мини центри за ходање са можда само пола туцета (од којих ће једна продати кафу и друга пића). Сингапурски еквивалент пабова, ту долазе људи по канонски сингапурски доручак копи (јака, слатка кафа), нешто каје (јаво-кокосов џем) тост и рибана јаја, а ово је место где се попије пиво или двоје и увече разговарајте. Знање енглеског понекад може бити ограничено, али већина власника штанда зна довољно за преношење основа, а чак и ако то не чине, оближњи мештани ће вам обично помоћи ако питате. Многе кафетерије нуде тзе цхар за вечеру, значи јеловник домаћих јела, углавном морских плодова кинеског стила, који се сервирају за вашим столом по средњим ценама.

Уобичајени међународни ланци кафе попут Старбуцкс-а и зрна кафе и чајевца могу се наћи у многим тржним центрима где ледена кафа или чај могу да вам врате $ КСНУМКС и више. Прецизнији пијуци кафе могу размотрити посету локалним кафићима који служе кафу која се припрема са већом вештином и пажњом од ових међународних ланаца кафе.

Налази се у подруму или на последњем спрату скоро сваког тржног центра, судови за храну су гентрификована, климатизована верзија хавкер центара. Разноликост хране у понуди је готово идентична, али цене су у просеку $ КСНУМКС-КСНУМКС веће од цена у соколским центрима и кафићима (зависно од области, у туристички интензивним областима је мало скупље) и квалитет хране је добра, али не и неопходна вредност за новац.

Ресторан брзе хране

Међународни ланци брзе хране као што су МцДоналд'с, Царл'с Јр., Бургер Кинг, КФЦ, МОС Бургер, Даири Куеен, Оранге Јулиус, Субваи итд. Обично се налазе у разним тржним центрима. Цене се крећу од КСНУМКС УСД за основни хамбургер и КСНУМКС навише за сет оброк. Такви ресторани су самопослуживање и топло се препоручује чишћење вашег стола након оброка.

Да ли се икада запитате зашто свака друга кинеска бајка и ресторан у Сингапуру има име које завршава у Кееу? Одговор је једноставан: знак карактера је кинески за „марку“ или „марку“, а користи се слично као симбол заштитног знака на западу. Име попут Иан Кее значи „управљати породицом Иан“ и не би га требало узимати као политичку изјаву!

Сингапур такође нуди широк избор ресторана са пуном услугом, цатеринг за сваки укус и буџет.

Пошто је већина становништва Сингапура етнички Кинези, у Сингапуру постоји обиље кинеских ресторана који углавном послужују јужне кинеске (углавном Хоккиен, Теоцхев или Кантонесе) кухиње, мада је данас велики број емиграната и страних радника из Кине, кухиња пореклом из Шангај а даље на север такође није тешко пронаћи. Као иу кинеским ресторанима било где, и храна се једе са штапићима и сервира уз кинески чај. У зависности од тога где идете и шта наручујете, цене се могу увелике разликовати. У обичним ресторанима цене обично крећу од КСНУМКС-КСНУМКС по особи, док у врхунским ресторанима хотела са пет звездица цене могу бити и више од КСНУМКС по особи ако наручите делиције као што су свиња, свиња и јастог. .

Као поморски град, један уобичајени специјалитет су ресторани са морском храном, који нуде Сингапурске класике под утицајем Кинеза, попут ракова чилија. Пуно је забавније посетити се у групи, али пазите шта наручите: гурмански предмети попут шриланканске дивовске раковице или пераје морских паса могу лако подићи рачун до стотина долара. У менијима се обично каже „Тржишна цена“, а ако их питате, цитират ћете вам цијену за КСНУМКС г, али велика ракова лако може прећи килограм од КСНУМКС. Најпознатија морска места налазе се на источној обали, али за амбијент се обални ресторани на Боат Куаиу и Цларке Куаиу не могу победити.

Сингапур такође има свој део добрих западних ресторана, с тим да је храна под утицајем Британије и Америке била очигледан фаворит међу мештанима. Већина повољнијих ланаца концентрисана је око Орцхард Роад, а цене почињу од око $ КСНУМКС-КСНУМКС по особи за главно јело. Француска, италијанска, јапанска и корејска храна такође је лако доступна, иако цене имају тенденцију да буду на скупим странама, док су тајландски и индонежански ресторани теже приступачнијим.

Један британски увоз који Сингапур веома воли је високи чај. У класичном облику, какав нуде острви хотели широм острва, ово је лагано поподневно јело које се састоји од чаја и широког асортимана сланих грицкалица у британском стилу и слатких пецива попут сендвича с прстима и погачицама. Међутим, тај се термин све више користи за поподневне бифеове било које врсте, а кинески дим сум и разна јела из Сингапура су уобичајени додаци. Цене се разликују, али обично гледате у УСД КСНУМКС-КСНУМКС по глави. Имајте на уму да многи ресторани послужују високи чај само викендом, а сати могу бити веома ограничени: на пример, познати намаз у Тиффин соби хотела Раффлес доступан је само између КСНУМКС: КСНУМКСПМ-КСНУМКСПМ.

Сингапурци су велики на бифеима, посебно међународни бифеи који нуде широк избор јела, укључујући западна, кинеска и јапанска, као и нека домаћа јела по фиксној цени.

Већина хотела нуди и бифе за ручак и вечеру. Недеље шампањца у недељу су посебно популарне, али можете очекивати да ћете платити више од КСНУМКС долара по глави, а популарни спот захтевају резервације.

Фине дининг

Отварање две коцкарнице довело је до тога да је неколико најбољих светских кувара отворило локалне филијале свог ресторана у интегрисаним летовалиштима. Славни ресторани који су поставили продавницу на Марина Баи Сандсу. Цене су обично оно што бисте очекивали за јело у фином благоваонском ресторану на западу.

Суппер Цлубс

Могућности вечере или клубови за вечеру обично су догађаји за вечеру које организују локални кухари. Иако је релативно нови концепт у Сингапуру, он постаје све популарнији јер све више и више домаћих кухара отвара своје домове гостима. Аутентична храна и ручавање у друштву нових пријатеља нови је тренд који се примирује у Сингапуру.

Рестрикција у исхрани

Сингапур је лако место за јело за готово све. Многи Индијанци и неколико кинеских будиста су стриктно вегетаријанци, тако да ће индијске штандови имати више опција за поврће, а неки центри за псе ће имати кинеску вегетаријанску штанду или две, често послужујући невероватне имитације меса направљене од глутена. Кинеска вегетаријанска храна традиционално не користи јаја или млечне производе и зато је скоро увек веганска; Индијска вегетаријанска храна, међутим, често користи сир и друге млечне производе. Будите на опрезу у обичним кинеским ресторанима, јер чак и јела која се на менију појављују као вегетаријанска могу садржавати морске производе као што су сос од каменица или слане рибе - ако имате двојбе, проверите код конобара. У неким ресторанима се могу наћи „без белог лука, без лука“.

Муслимани би требали пазити на халал цертификате које су издали МУИС, Исламско вјерско вијеће Сингапура или цертификате у власништву КСНУМКС% муслимана. Путници који траже халал храну могу овде или овде потражити халал храну. Многи западни ланци брзе хране у Сингапуру имају сертификат халал. Проверите да ли су халал сертификати видљиви на вратима или иза пулта. Како је Сингапур мултикултурална земља, могли бисте пронаћи многе халал малејске, индијске, кинеске, јапанске, корејске, тајландске и западне кухиње.

Јевреји ће, с друге стране, имати теже времена јер је кошер храна готово непозната у Сингапуру. Ипак, кошер храна је и даље доступна у близини две синагоге у Сингапуру у Оклеи Рисе и Ватерлоо Стреет у централном пословном округу; потражите детаље код Одбора за јеврејску заштиту.

Целијакија је релативно нечувена Сингапур, па немојте очекивати да ћете у менијима пронаћи информације о томе да ли јела садрже глутен или не.